Seminario de Posgrado: Gestión de Negocios Agro
Curso abierto de la Maestría en Administración Agroalimentaria
📅El 19, 26, 27 de junio y 3 y 4 de julio de 2026 los viernes de 17 a 20 horas y los sábado de 9 a 13 horas.
👉Dirigido a estudiantes de otras carreras de posgrado afines, y a profesionales vinculados con la dirección, asesoramiento, análisis económico, gestión y toma de decisiones en empresas agropecuarias y organizaciones del sistema agroalimentario.
🌐Modalidad: Virtual sincrónica y asincrónica
Contenidos mínimos: Particularidades de los negocios agropecuarios. Empresa agropecuaria, capital agrario y renta agraria. Costos ganaderos y agrícolas. Modelos de resultado, márgenes, análisis económico y financiero. Planificación de actividades agropecuarias. Riesgos agroclimáticos, productivos, comerciales y financieros. Herramientas básicas para la gestión del riesgo, la comercialización y el financiamiento. Toma de decisiones con base en información.
PROGRAMA ANALÍTICO:
Unidad 1. Negocios agropecuarios.
Sistemas de agronegocios y empresa agropecuaria. Características específicas del negocio agropecuario. Temporalidad biológica, estacionalidad, escala, localización, tierra, capital, trabajo, tecnología y riesgo. Diferencias estratégicas entre commodities, especialidades y negocios con agregado de valor. La empresa agropecuaria como organización económica, productiva, comercial y patrimonial.
Unidad 2. Renta agraria, capital agrario y resultados en la Pampa Húmeda.
Capital agrario: tierra, mejoras, maquinaria, hacienda, capital circulante y capital de trabajo. Formación y distribución de la renta agraria. Renta diferencial, arrendamientos, contratos, precios relativos, productividad, escala y tecnología. Medidas de resultado utilizadas en el sector agropecuario: margen bruto, resultado operativo, resultado neto, rentabilidad, retorno sobre capital y flujo financiero. Alcances y limitaciones de cada indicador.
Unidad 3. Costos ganaderos y gestión de sistemas pecuarios.
Particularidades económicas y productivas de la ganadería. Stock, categorías, carga, receptividad, producción física, eficiencia reproductiva y eficiencia de conversión. Costos directos e indirectos, variables y fijos, de operación y de estructura. Alimentación, sanidad, reproducción, personal, servicios, amortizaciones y costo de oportunidad del capital. Análisis de cría, recría, invernada, ciclo completo y sistemas mixtos. Márgenes, puntos de equilibrio, sensibilidad y decisiones de manejo.
Unidad 4. Costos agrícolas y gestión de cultivos.
Costos por cultivo y por campaña. Labores, semillas, fertilizantes, fitosanitarios, contratistas, arrendamientos, seguros, fletes, acondicionamiento, comercialización y costos financieros. Presupuesto agrícola y determinación de márgenes. Sensibilidad a rendimientos, precios, tipo de cambio, fletes, tasas de interés y cambios tecnológicos. Comparación entre cultivos, rotaciones, modelos propios y arrendados.
Unidad 5. Planificación, riesgo, financiamiento y decisiones integradas.
Planificación estratégica y operativa de la empresa agropecuaria. Presupuesto económico y financiero. Integración agrícola-ganadera, rotaciones, portafolio de actividades y uso de recursos escasos. Riesgos de producción, mercado, clima, financiamiento e institucionales. Herramientas para gestión de riesgo y comercialización. Construcción de escenarios, criterios de decisión y elaboración de propuestas de mejora.
Inscripción 👉 Click aquí
Arancel $125.000
Consultas:
