ISSN 2796-9754
En un contexto atravesado por la preocupación por el presupuesto universitario, este nuevo número del Boletín de Producción Animal invita a una lectura que articula pasado, presente y proyección, mostrando cómo el trabajo sostenido en docencia, investigación y extensión construye conocimiento. El primer artículo nos habla sobre la inmigración escocesa en el contexto agrario argentino. El texto recupera historias de territorio, trabajo e identidad, recordándonos que la ruralidad actual es resultado de procesos de desplazamientos, resistencias y reconstrucciones. De allí, pasamos al presente productivo con dos informes.
Por un lado, la Unidad de Producción Ovina nos comparte los resultados productivos y económicos 2024, con índices reproductivos destacados, sostenimiento del esquema de doble parición y un resultado económico positivo que confirma la importancia del manejo y los registros para la toma de decisiones. Por otro, el Informe del Tambo de la Facultad muestra los avances hacia el tambo robot con la incorporación de nuevas vaquillonas y el foco puesto en la calidad composicional e higiénico-sanitaria de la leche. En este proceso, los resultados del rodeo triple cruza muestran su potencial de adaptación y eficiencia productiva en nuestra región. El Boletín se completa con una experiencia que refleja el valor estratégico de la movilidad docente internacional. La participación de Celeste Lentz y Gastón Bonacci en el Programa MARCA del MERCOSUR da cuenta de cómo la internacionalización fortalece la enseñanza, la producción de conocimiento y la construcción de redes académicas, reafirmando el papel de la universidad pública como espacio abierto, dinámico y comprometido con su tiempo.
Los invitamos a leer este nuevo número.
